Para sentirte bien… ¡Nutre tu cerebro!

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¿Sabías que el cerebro está compuesto por grasa en un 60%? Necesitamos consumir grasas saludables para que el cerebro cumpla sus funciones. La Asociación Americana del Corazón reconoce que las personas de culturas que consumen mayor cantidad de grasas saludables (huevos, pescado azul, aguacate, aceite de oliva extra virgen, mantequilla,…) son más felices y sanas.

Las proteínas contienen 22 amino ácidos esenciales sin los cuales no podemos sentirnos optimistas, entusiasmados, tranquilos o reconfortados. Según los expertos, la mayoría de las personas necesitamos 20 a 30 gramos de proteína por comida (una porción del tamaño de una palma de la mano) al menos tres veces al día. Alimentos ricos en proteínas incluyen: huevos, pescado, marisco, aves, cordero, cerdo, ternera,… así como lácteos de vaca, oveja o cabra. (Las proteínas vegetales no contienen los 22 amino ácidos esenciales; además, el contenido en proteínas de las legumbres, etc. es muy bajo comparado con la misma cantidad de los productos animales.)

No olvides llenar tu plato de colores con muchas verduras muy variadas, para aportar vitaminas y minerales necesarios.
Las más sanas: las hojas oscuras (rúcola, espinacas, acelgas,..), ricas en magnesio, vitamina K,…

Por último, si tu bolsillo te lo permite, compra todo lo que puedas ecológico.
¡¡¡Bon appetit!!!

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